Recomanacions nutricionals
LA INTOLERÀNCIA AL GLUTEN
Sovint hem vist en l’envàs de molts aliments una espiga barrada dins d'un cercle, aquest és símbol internacional sense gluten. La seva presència en un producte indica que l'aliment és adequat per la dieta de persones amb intolerància al gluten.
ELS ADDITIUS
Sovint, en l’etiquetat dels aliments a banda de la informació nutricional (Kcal, greixos, sucres, vitamines...) hem observat una llista infinita de “números E”, és a dir d’additius; els quals poden ser naturals o sintètics i que s’afegeixen als aliments per tal de millorar/canviar les seves qualitats, com per exemple conservar l’aliment durant més temps, retardant la seva degradació; augmentar o mantenir el seu sabor, textura, aspecte, millorant el color, etc.
Pastís amb xocolata (sense làctics i sense ou)
Us recomanem aquesta recepta, perquè...una al·lèrgia o intolerància no deixi de ser un obstacle per gaudir d'un bon pastís! Bon profit!!!
Allioli
Us animeu a conèixer més sobre l'Allioli? Variants? Com ho poden fer els principiants... Alimentant et dóna les bases. Bon profit!
La Osteoporosi
Actualment en tot l'estat 3 milions de persones pateixen osteoporosi. Us mostrem les causes i com evitar-la i/o minimitzar-la.
