Alimentació, dietes i seguretat alimentària
Assessorament nutricional i dietètic, menús personalitzats, formació

La diabetis és una malaltia que s’explica en que el nostre cos necessita obtenir energia a partir dels aliments. Quan mengem, els aliments són digerits i en aquest procés s’obtenen els nutrients i l’energia necessària per mantenir el nostre organisme. Aquest energia prové en gran mesura dels hidrats de carboni, que es fraccionen en elements més petits com la glucosa (sucre).

La glucosa (sucre), desprès de la digestió, arriba a la sang i a la resta de l’organisme, fonamentalment als músculs. Els músculs però, necessiten una substància, la INSULINA que fa com de clau, permetent la entrada de sucre a les cèl·lules per a que el nostre cos la pugui utilitzar.

Les persones amb diabetis poden presentar dues alteracions en el funcionament de l’organisme: el pàncrees no pot produir insulina, o bé perquè produeix menys insulina i no pot fer la seva funció completament. Quan apareix una de les raons anterior, la glucosa no pot ser utilitzada per l’organisme i es produeix un augment de glucosa en sang i en conseqüència la DIABETIS.

Els símptomes en la fase inicial de la malaltia són: molta set, molta gana i fins i tot s’experimenta una pèrdua de pes considerable, a part d’orinar molt.

Les complicacions de la diabetis es manifesten amb problemes visuals, renals i també d’artetriosclerosis i en conseqüència d’enfermetat coronària.

Existeixen diferents tipus de diabetis:

• Diabetis Tipus 1: Apareix abans dels 30 anys, sobretot a l’adolescència. Aquest tipus de diabetis necessita la injecció d’INSULINA per a poder cobrir la incapacitat de les cèl·lules del pàncreas en la fabricació d’aquesta hormona.
• Diabetis Tipus 2: Apareix a l’edat adulta, aproximadament sobre els 40 anys. La majoria de malalts no requereixen insulina, sinó tractament farmacològic; tot i que cal anar en compte ja que l’aparició d’aquest tipus de diabetis s’afavoreix per diferents factors com són: el sobrepes/obesitat, l’elevada ingesta energètica i la predisposició genètica.
• Altres tipus de diabetis són ocasionades per: malalties del pàncrees, per la influència de determinats fàrmacs com els corticoids o diürètics o també per la diabetis gestacional.

En tota la malaltia és fonamental, a banda de la prescripció mèdica, seguir una pauta nutricional adequada que ens ajudarà a dur millor la simptomatologia així com un millor control de la glucosa en sang, per tal d’evitar possibles complicacions en un futur.

Així mateix, us convido a visitar la web de l’associació de diabètics de Catalunya www.adc.cat, on trobareu més informació, així com calendaris de colònies i campaments que s’organitzen per als nens que pateixen aquesta malaltia.