Notícies
Alimentant VISITA LA MAISON DY GRUYERE (Suïssa)
El passat mes d'agost Alimentat va estar present en la fabricació de formatge le Gruyère DOP a "La Maison du Gruyère”. Una visita molt interessant i didàctica en el món del formatge.
SERVEI DE VALIDACIÓ DIETÈTICA DE MENÚS
Elaboració, revisió, assessorament i SIGNATURA de menús en restauració col·lectiva. Informa't!
El setrill continuarà en la restauració
Segons fonts informatives, la Comissió Europea retira la idea per la pressió dels països del nord. L'objectiu d'aquesta idea d'eliminar les seiteres d'oli en els bars i restaurants era per assegurar la qualitat i evitar fraus.
Findus UK troba carn de cavall en les seves lasanyes de vedella congelades
El fabricant britànic d'aliments Findus UK ha assenyalat que algunes de les seves lasanyes de vedella, subministrades per la companyia francesa Comigel, contenen carn de cavall.
Etiquetat d'olis
La Generalitat obligarà els restaurants a etiquetar l'oli que se serveix a les taules.
