Altres notícies d'interès

Veure totes les notícies

IMPOST SOBRE BEGUDES ENSUCRADES

El passat 1 de maig va entrar en vigor el nou impost sobre begudes ensucrades. L'impost té per objecte gravar el soncum de begudes ensucrades envasades i és exigible a tot el territori de Catalunya,...

Nova normativa etiquetat amb gluten

A partir del proper 20 de juliol entrará en vigor el nou Reglament 828/2014, substituïnt al Reglament 41/2009 que es troba en vigor a dia d'avui. Podeu trobar més info a l'enllaç adjunt.

Mostra de Gastronomia: MESCLA, del 20 - 23 de maig

El Mercat de la Boqueria de Barcelona ha estat el lloc escollit per a presentar la Mostra de Gastronomia de les Terres de l’Ebre, Mescla. Aquesta fira, organitzada per l’Ajuntament de Deltebre i que...

La Marató 2015: diabetis i obesitat

ALIMENTANT col·labora amb la 24a edició de La Marató de TV3 dedicada a la diabetis i l'obesitat, a través de xerrades divulgatives en diferents centres escolars.

La FAO evita el malbaratament d'aliments

Data: 08 de Novembre de 2012

Cada any en el món es perden 1.300 milions de tones de productes alimentaris, per això la FAO ha organitzat una campanya per evitar aquest malbaratament.

Sembla ser que l'ùs de "les noves tecnologies, millors pràctiques, la coordinació i les inversions en infraestructura,-des de la producció d'aliments fins al consum-són fonamentals per a la reducció de les pèrdues i el malbaratament d'aliments".

La tercera part dels aliments produïts al món per al consum humà es llença o es perd, així com els recursos naturals utilitzats per a produir, segons la FAO. Les pèrdues mundials d'aliments i deixalles en els països industrialitzats ascendeixen a aproximadament 680.000 milions de dòlars ja 310.000 milions als països en desenvolupament.

"Amb 900 milions de persones que pateixen fam al món i un bilió de dòlars en joc, l'acció conjunta en la reducció de les pèrdues i el malbaratament poden millorar els mitjans de subsistència, la seguretat alimentària i reduir al mínim l'impacte ambiental" , va explicar el director d'Infraestructures Rural i Agroindústries, Gavin Wall. Per la seva banda, el cap d'equip de Save Food, Robert van Otterdijk, va assenyalar que "fins i tot si només una quarta part dels aliments que actualment es perden o es perden en tot el món pot recuperar, seria suficient per alimentar a 900 milions de persones famolenques en el món ".

Tot i que les pèrdues d'aliments es produeixen en totes les etapes de la cadena de subministrament d'aliments, les causes i el seu impacte a tot el món són diferents. Les pèrdues d'aliments en els països en desenvolupament afecten sobretot als petits agricultors, on gairebé el 65% de les pèrdues ocorren en les etapes de producció, post-collita i processament, mentre que en els països industrialitzats els residus d'aliments sovint es produeixen a nivell minorista i del consumidor a causa de la mentalitat de "usar i llençar".


Font: Consumer Eroski

Comparteix: Facebook Twitter LinkedIn del.icio.us Google