Alimentació, dietes i seguretat alimentària
Assessorament nutricional i dietètic, menús personalitzats, formació

Arriba un moment en que els nostres petits comencen a prendre aliments sencers, a ser més autònoms i a anar a l’escola bressol. D’altra banda, durant aquest període veiem com el creixement s’establitza i ja no és tan ràpid, de manera que és normal trobar-nos un nen/a que de cop i volta ja no mengi amb la mateixa gana que abans. És per això que per aquesta etapa es recomana:

• No forçar al nen/a a ingerir quantitats desmesurades de menjar. Hem de prioritzar la qualitat per sobre de la quantitat
• No hem de castigar mai ni premiar amb el menjar, per tal de no forçar una conducta negativa
• Oferir 4-5 àpats al dia: per una banda la capacitat de l’estómac del nen és limitada, i per això és més recomanable fer una distribució del menjar en diferents àpats. Per altra banda, la capacitat dels nens per respondre al dejú encara no està prou desenvolupada, per tant hem de procurar que no passi moltes hores sense menjar res. Així doncs es fan 4 àpats: ESMORZAR, DINAR, BERENAR, SOPAR i opcionalment es pot incloure el RESSOPÓ
• No s’han d’oferir altres aliments en substitució dels aliments rebutjats, ja que estimularíem el comportament capriciós.
• S’ha d’intentar estimular als nens a través d’unes bones presentacions i coccions per tal de fer més agradables els aliments. Per exemple, les verdures no només es poden menjar bullides o en puré. També es poden arrebossar, fer-ne potatges, croquetes, i per edats posteriors presentar-les en pizzes, torrades o borquetes.

Les coccions més adequades pels més petits són els purés, cremes, sopes, guisats, estofats, croquetes, truites, etc., ja que són meloses i de fàcil masticació, i evitant la planxa i les carns molt seques.

A partir dels 4-5 anys, i fins els 10 anys, ens trobem en l’etapa anomenada escolar. En aquest període apareix un nou àpat al mig matí, que correspon amb l’estona del pati a l’escola.

En aquests casos la millor opció és l’entrepà, ja sigui de pernil, formatge, fuet, etc.

També a partir d’aquesta edat, així com fins ara hi ha hagut molts canvis pel que fa a la introducció de nous aliments i les seves presentacions, els canvis que hi hauran seran els d’anar augmentant la quantitat de les racions en funció de l’edat. A partir d’ara el nen ja ha de ser capaç d’acceptar qualsevol aliment presentat d’igual forma que als adults.