Altres notícies d'interès

Veure totes les notícies

Els ous. On guardar-los? Cal rentar-los?

La seva manipulació i conservació són importants per no cometre errors que ens puguin costar un problema de salut

100 RECEPTES D'HIVERN

El Col·legi de Dietistes-Nutricionistes de Catalunya (CODINUCAT) ha publicat 100 receptes d'hivern gràcies a la participació de diferents dietites-nutricionistes.

CONSENS DE LA NOMENCLATURA DE DIETES HOSPITALÀRIES

El Col·legi de Dietistes Nutricionistes de Catalunya amb el Grup de Treball de Nutrició Clínica, desenvolupen un Consens sobre la nomenclatura de les dietes hospitalàries. L’objectiu principal del...

PUBLICACIÓ EBOOK - UN ESTIU SALUDABLE

Receptes per un estiu amb salut elaborat per Dietistes-Nutricionistes per a tu, per a seguir-te cuidant també a l'estiu. Amb 88 receptes incloses trobaràs els productes de temporada, de proximitat i...

Desenvolupen una eina per a l'al·lèrgia al meló

Data: 24 d'Abril de 2012

Aquest trastorn és la segona al · lèrgia a aliments vegetals més important en la població adulta espanyola

Investigadors del Centre de Biotecnologia i Genòmica de Plantes de la Universitat Politècnica de Madrid (UPM-INIA), en col · laboració amb diferents hospitals, han desenvolupat un mutant del principal lergen del meló "que eliminaria els efectes secundaris de la immunoteràpia", únic tractament que existeix en l'actualitat contra les al · lèrgies, ha anunciat la UPM. A més, aquest mutant també podria usar-se en el tractament de l'al · lèrgia a diferents pòl · lens.

La nova eina s'ha obtingut a partir de la profilina, proteïna principal responsable de l'al · lèrgia al meló. Segons explica la UPM, a partir d'aquesta proteïna, els científics han creat un mutant capaç d'estimular el sistema immune perquè evolucioni cap a un tipus de resposta no al · lèrgica, el que podria eliminar els efectes secundaris de la immunoteràpia, un tractament "que pot comportar en alguns casos reaccions secundàries, arribant fins i tot al xoc anafilàctic ", de hi ha la importància de la troballa dels investigadors de la institució acadèmica.

L'al · lèrgia meló és la segona al · lèrgia a aliments vegetals més important en la població adulta espanyola. En treballs previs, es va descriure a la profilina d'aquest aliment, anomenada Cuc m 2, com la principal responsable d'aquesta al · lèrgia, així com de la reactivitat creuada que es produeix entre aquesta fruita i molts pol · lens.

Basant-se en la zona d'unió de Cuc m 2 amb la IgE o epítop, es van generar 2 mutants (Mut 1 i Mut 2) mitjançant canvis en els residus implicats en aquesta unió i produint-los com proteïnes recombinants en bacteris. A continuació, es van purificar per diferents mètodes cromatogràfics i es va analitzar la seva capacitat d'unió a IgE en pacients al · lèrgics al meló. La UPM explica que mentre que Mut 1 sol veure afectada lleument la seva unió a la IgE que fa a la proteïna nativa, el Mut 2 va mostrar una dràstica reducció, que va ser mesurada per diferents tècniques.

Tot i tenir afectada la unió a IgE, aquest mutant va mantenir la capacitat per estimular la proliferació de limfòcits T, necessària per estimular el sistema immune i que evolucioni a un tipus de resposta no al · lèrgica. "Per tant, Mut 2 és una prometedora eina per poder desenvolupar immunoteràpia en pacients al · lèrgics a meló sense perill de reaccions adverses, ja que la seva unió a IgE està disminuïda, però permet estimular el sistema immune", assenyala la UPM. A més de l'al · lèrgia a meló, permetria el tractament de l'al · lèrgia a diferents pòl · lens, produïda per reactivitat creuada entre profilinas.


Font: Consumer Eroski

Comparteix: Facebook Twitter LinkedIn del.icio.us Google