Els mesos d’estiu són sinònim de calor i vacances. Això, sovint, té conseqüències en el que mengem, ja que és una època festiva, en la que canviem els horaris i els costums. Per una banda, el...
Les altes temperatures de l'aigua de mar i ambiental que caracteritzen l'estiu aconsellen extremar les precaucions per al consum segur de determinats productes, com els musclos, les petxines i altres fruits...
Infografia destinada a infants de la ESO, elaborada per Aitor Muguruza Milan estudiant del Màster en Nutrició i Salut de la UOC.
Una de les hortalisses més apreciades pels amants dels productes de la terra.
Davant el Coronavirus SARS-CoV-2 uns bons consells sempre ens aniran bé! Salut
Aprimar-nos sovint proporciona una millora de l'acceptació social i l'autoestima, alhora que millora la salut òssia, cardiovascular, hepàtica, etc. Però no podem oblidar que aprimar-nos també ens pot comportar problemes, com manca de vitamines, problemes toxicològics, o fins i tot anorèxia i/o bulímia. Per tant és necessari remarcar que sempre que vulguem perdre pes ho hem de fer d’una manera raonada i controlada sota la supervisió d’un especialista.
Baixar de pes comporta una sèrie d’etapes, totes elles importants per aconseguir uns bons resultats:
La primera etapa sovint es passa per alt, però és important, ja que serveix per conscienciar-nos de l’objectiu que volem assolir, raonar si és necessari que ens aprimem i fins a quin punt. Si decidim continuar endavant hem de tenir clar que cal una certa voluntat i que hem de canviar els hàbits alimentaris. Fer dieta comporta “fer bondat”, per tant hem de ser conscients que seguirem les pautes durant 1, 2, 3 o les setmanes que faci falta fins arribar als objectius desitjats. Tot seguit, les fases d’aprimament i de manteniment ens educaran ens els hàbits alimentaris i físics, per evitar al llarg del temps constants pujades i baixades de pes.
Durant la fase d’aprimament (Etapa 2) cal tenir una idea clara: si ingerim més del que “gastem” ens engreixem i si “gastem” més del que ingerim ens aprimem. Això no significa que hem de començar a suprimir aliments de la dieta, ni menjar molt poc per així ingerir poques kilocalories, ni tampoc que ens hem de "matar" a fer esport per cremar-les. Els aliments bons o dolents no existeixen, ni l'exercici miraculós que ens farà desaparèixer la panxa, tot pot ser bo o dolent depenent de la mesura. Així, per aprimar-se s'ha de continuar menjant de tot, a no ser que existeixin problemes de salut associats. El que haurà de canviar són les quantitats i sobretot els percentatges o proporcions del que mengem.
EL QUE NOS’HA DE FER | EL QUE S’HA DE FER |
Suprimir aliments de la nostra dieta. | Menjar una Dieta Variada, on s’incloguin tot tipus d’aliments en les proporcions adequades. |
Saltar-se àpats per tal de “compensar” un àpat massa abundant o calòric. | No abusar d’aliments rics en sucres o greixos (salses, làctics grassos: formatges, cremes de llet i nata, embotits, i no abusar de l’oli, principalment fregit (no engreixa més però es menys saludable)). |
Picar entre hores. | Seguir un horari, fer un mínim de 4 menjades al dia i seguir la pauta, no saltar-se àpats ni picar entre hores. Fer exercici físic de forma moderada però constant. |
Abandonar la dieta perquè no ens hem pogut estar de menjar un determinat aliment altament calòric. | Escollir tècniques de cocció poc greixoses (planxa, microones, bullit, papillot, vapor, forn). |
No sortir a sopar fora o quedar amb amics, per por a no seguir la dieta. | Saber que ens podem permetre un “capritxet” de tant en tant, ja que fa més bé que mal. El que no podem fer és abusar-ne. |
Cal ser conscient que la millor pèrdua de pes es realitza a poc a poc, la majoria de vegades es perd pes ràpidament, el que es perd no és greix, sinó aigua i fins i tot, en alguns casos, musculatura. És per aquest motiu que és tant important assolir una dieta equilibrada i practicar exercici físic regular. Així, de manera general, s’aconsella la pèrdua de mig kilo a 1 kilo per setmana, una pèrdua superior pot posar en perill l’equilibri del nostre cos, i a més la pèrdua de pes serà a base principalment d’aigua, que lògicament caldrà recuperar per mantenir un bon estat de salut.
Manteniment del pes (Etapa 3).Després dels esforços realitzats per aconseguir un pes i una figura amb el que ens sentim còmodes, ho hem aconseguit, estem satisfets de la nostra imatge i de nosaltres mateixos.
I ara què? Ens podem oblidar de la dieta perquè ja ho hem aconseguit? NO, hem de seguir cuidant els nostres hàbits alimentaris i l’activitat física per no deixar perdre l'esforç que ens ha dut fins aquí!, ja que tornar als hàbits anteriors suposaria tornar al pes anterior o fins i tot a més. Això no significa que de tant en tan no ens podem permetre un extra. La paraula ho indica, és extra, i si és fa de tant en tant no hi ha problema, però si es transforma d’extra a hàbit, també es transforma de plaer a problema.
Us desitjo que aquest article serveixi d’ajuda o guia. Ànims! La voluntat ho és tot! I recordeu...
La dieta d’una persona, és com el seu DNI, personal i intransferible. Cada persona és diferent, i hi ha múltiples aspectes que incideixen en la nostra dieta i que són diferents en cada una de les persones (gustos, nivell d'activitat, entorn social, habilitats culinàries, religió i creences, intoleràncies i al·lèrgies, salut en general).Per tant una dieta estàndard, no adaptada a la persona, mai serà prou adequada per tractar els problemes nutricionals, de salut o de pes d'una persona.