La seva manipulació i conservació són importants per no cometre errors que ens puguin costar un problema de salut
El Col·legi de Dietistes-Nutricionistes de Catalunya (CODINUCAT) ha publicat 100 receptes d'hivern gràcies a la participació de diferents dietites-nutricionistes.
El Col·legi de Dietistes Nutricionistes de Catalunya amb el Grup de Treball de Nutrició Clínica, desenvolupen un Consens sobre la nomenclatura de les dietes hospitalàries. L’objectiu principal del...
Receptes per un estiu amb salut elaborat per Dietistes-Nutricionistes per a tu, per a seguir-te cuidant també a l'estiu. Amb 88 receptes incloses trobaràs els productes de temporada, de proximitat i...
Data: 04 d'Octubre de 2011
Arriba un moment en que els nostres petits comencen a prendre aliments sencers, a ser més autònoms i a anar a l’escola bressol. D’altra banda, durant aquest període veiem com el creixement s’establitza i ja no és tan ràpid, de manera que és normal trobar-nos un nen/a que de cop i volta ja no mengi amb la mateixa gana que abans. És per això que per aquesta etapa es recomana:
Les coccions més adequades pels més petits són els purés, cremes, sopes, guisats, estofats, croquetes, truites, etc., ja que són meloses i de fàcil masticació, i evitant la planxa i les carns molt seques.
A partir dels 4-5 anys, i fins els 10 anys, ens trobem en l’etapa anomenada escolar. En aquest període apareix un nou àpat al mig matí, que correspon amb l’estona del pati a l’escola.
En aquests casos la millor opció és l’entrepà, ja sigui de pernil, formatge, fuet, etc.
També a partir d’aquesta edat, així com fins ara hi ha hagut molts canvis pel que fa a la introducció de nous aliments i les seves presentacions, els canvis que hi hauran seran els d’anar augmentant la quantitat de les racions en funció de l’edat. A partir d’ara el nen ja ha de ser capaç d’acceptar qualsevol aliment presentat d’igual forma que als adults.